此次活动吸引了河南省数十家老字号参与,使更多的人认识、了解到“老字号”的文化价值,提高了影响力。
截至目前,河南省共有国家级非物质文化遗产项目代表性传承人127人。
展演活动中,既有动态展演,如传统音乐、舞蹈、戏剧、曲艺等门类,也有静态展示。
“汴梁”牌酱油、米醋
浚县“吴二锅”花生米
皇贡贾寨豆腐干
新密刘记红薯粉条
天滋一品全蝎
鹿邑散卓毛笔
开封徐家西瓜豆酱
楚记卫东酱鸭
宝太烩羊杂
巩义“莱公”酱
开封七味草
振伟牌观堂手檊麻片
翟集冯异醋厂
林州五谷醇香食醋
民权九鼎葡萄酒
陈氏绢艺
董记闹汤驴肉
开封白记荟萃斋花生糕
濮阳葫芦烙画
朱仙镇木版年画历史名店——万同号作坊
向阳钧瓷
徐镇贡米
万古 文盛馆羊肉卤
民权贡麻花
开封惠民斋花生糕
开封汴绣瑞盛祥绣庄
汤阴刘氏空心挂面
焦作金谷轩绞胎瓷
义兴张嫡传“张中海”道口烧鸡
神农黑陶
冯异米醋第六版
七味草3分钟
沁阳神农陶
寇准故里与“莱公酱”
道口烧鸡
她选择利用祖传的刘氏手工空心面古老的制作工艺、传统制作工具,加上其中所蕴含的丰富饮食文化。
张中海制作的义兴张道口烧鸡,其造形优美,色泽鲜艳,香味醇厚,为“义兴张道口烧鸡”之精品
陈志峰,1974年生,濮阳市人,中国民间文艺家协会会员,中国工艺美术学会民间美术专业委员会会员,河南省工艺美术大师,河南省民间文艺家协会会员。
道口名吃,其造型美观,香烂可口,一抖即散,芳香,久放不腐。在1956年全国食品展览大会上被评为名产佳肴, 1981年又被评为商业部优质产品。
开封市非物质文化遗产,五代中医百年传承,十佳河南老字号,始于清光绪1877。