贡品是指中国农耕时代地方向朝廷进奉的物品，多是地方土特产和各相关行业中的极品与精华。其中，有作为贡赋常年进奉的，有按朝廷特需专项进奉的，还有地方和官员向朝廷进献的礼品。河南贡品主要是土特产品、食品药品、工艺美术品、宫廷用品，以及特种技艺和服务等种类。

1.有确凿的文字记载和进奉实例与历史遗存； 2.存在于河南省境内； 3.发生在民国以前（不含民国）； 4.现今仍然出产和生产的（已经消失和行将消失的贡品，亦可作为贡品资源纳入普查对象）。