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台湾民间流传着一首「新年歌」，将正月间的行事以歌谣方式逐日记载下来，内容如下：
初一早、初二早、初三困到饱，
初四顿顿饱，初五隔开，初六挹肥，
初七七元，初八完，
初九天公生，初十有食食，
十一请子婿，
十二查某子返来拜，
十三食暗糜配芥菜，
十四结灯棚，
十五上元暝，
十六折灯棚。
初一元旦，事先就要依据干支找出当年「开正」的时刻。「开正」的时刻通常很早，有的人家甚至通宵守岁，一等时刻到来，就燃放鞭炮，在神佛前摆上各色「甜料」，如红枣、冬瓜糖、花生糖等。全家老幼一同祀神、祭祖，迎接新年的到来。
平日信奉某一神祇者，也在春节到所祠之庙烧香礼拜，称为「行香」。新正出行，男女必定盛装，并且要查阅历书，找出与自己生辰干支相对应的吉利方向，以期新年事事顺利。路遇亲友时，则拱手互道「恭喜」。有登门贺年的宾客时，主人要端出各种甜料、甜茶招待，称为「食甜」。过去的甜料以红枣、橘子、冰糖、花生、冬瓜糖及瓜子等四种或六种组成。客人在「食甜」时，也要即兴的说些吉祥话，如「吃红枣，年年好」，「吃甜甜，大赚钱」、「老康健，食百二」等等。
为了求取新春的吉利，旧时在台湾也有若干的禁忌要遵守，例如：忌煎粿，为恐将年粿煎焦（台语的「焦」字音同赤贫之「赤」字）。忌打破碗盘，若不慎打破，则以红纸包上碎片，新年后丢入河中，口吟「撞破瓷，钱银一大堆」。蒸年糕时禁用白糖（白色代表丧事），改用红糖。又忌元旦食粥。据说只要元旦吃粥，这一年中出门一定会遇到坏天气。并忌午睡、男子午睡则田垄必垮，女子午睡则土灶必崩。但由于生活型态的改变，许多的禁忌已逐渐被人忽略了。
俗传已嫁的女儿若在正月初一归宁，会使娘家变穷，所以要到初二才能回娘家，台湾称为「作客」、「返外家（娘家）」。作媳妇的一大早就要准备便当，偕同婿、子女回娘家。古时候的习俗，女子无故不得擅自归宁，所以初二回娘家时多由娘家兄弟前来迎接。这一道手续在现代已简化成了电话邀请。「返外家」也不得空手，多半要准备一些礼物，称为「伴手」或「等路」。娘家兄弟有子女的，也要赠送红包。女儿带回的外孙，则由外家赠送鸡腿，或用红绒绳系古钱，挂在外孙的颈上，称为「结衫带」，这些古俗也早已被红包所取代。
正月初三，俗称「赤狗日」，俗信此日不宜外出、宴客。若犯此禁忌，则终生赤贫。所以经过了初一、初二两天的忙碌后，大家在初三都会睡到日上三竿才起床。这一天则在家中赌博取乐。不过，工商业社会的步调已不及以往的悠闲，许多的公司商号都在初四就开工了。所以民间尽管有「赤狗日」的禁忌，许多人还是会把握这最后一天的假期外出踏青。
旧时的习俗，正月出行经过桥梁，隧道时都要祭桥神，事先准备香及金纸，到桥头焚香烧金，祈求桥神保佑出行平安。也有人仅烧香，再将金纸系上红绒线，放在桥头，俗称「压金」。今人祭桥神则只是摇下车窗，将金纸丢在桥上，随即呼啸而去，早就失去了那一份恭谨之心。
正月初三又是俗传「老鼠娶亲」的日子，入夜以后，各家各户都要提早熄灯就寝，并在家中各处撒盐、米，称为「老鼠分钱」。
初四接神，去年腊月廿四日升天奏报的诸神都在初四那天回转人间。因此要准备牲醴、香烛纸马迎接诸神下降。俗话说「送神早，接神迟」，所以接神一般都在午后举行。由于要准备接神的供品，饭菜特别丰盛，所以才说「初四顿顿饱」。
初五隔开，表示新正暂告一段落。各商家已正式开张，回复正常营业。初六挹肥，表示旧时农民于此日开始下田，准备春耕。初七人日，在台湾并无庆祝人日的习俗。初九天公生，则是新年以后最隆重的祭典。初八午夜交子时后，全家老幼就要齐聚厅堂，由长者上香，向天公行三跪九叩之礼。祭祀完毕，还要烧一种特制的「天公金」，然后燃放鞭炮。由于拜天公的祭品极为丰盛，所以到了初十还「有食食」。十一日是岳父宴请子婿的日子、俗称「子婿日」。十二日女儿归宁。连续几天吃多了大鱼大肉，十三日就来点清淡的稀饭配芥菜。十四日开始结灯棚，新年的欢乐就在元宵灯火的高潮中划上一个圆满的句点。
许多地方的客家人，在正月初一的早餐都要吃素。据说年初一吃一天素等于全年吃素，但是年初一常有亲友来访，光以素食款待也不太方便，后来便简化成了只吃早斋。初二妇女回娘家时，照例要带一些礼物回去孝敬父母。从前时兴的「等路」（礼物）是鸡腿、绿豆饼及槟榔，近来则改用饼干、蛋卷、饮料等。初三「送穷鬼」。以前人认为初三以前扫地、倒垃圾会把财富也都扫出去。所以，一直要到年初三，才将垃圾收拾起来，拿到郊外烧掉，称为「送穷鬼」，据说这样就可以穷去富来。初五「出年架」，表示新年告一段落。初九天公生，当天不得晒衣物，也不能挑肥挑粪，以免亵渎天公。初十「水婆生」，当天不能洗衣服。
客家人也有一首新年谣，勾划出了客家新年的风貌：「年到初二，食乘把腻腻；年到初三四，人客来来去；年到初五六，有酒又无肉；年到初七八，家家捧粥钵；年到初十边，依旧同仙般；年到十五六，食了剩余肉，耕的耕，读的读。
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