当洛阳应天门的璀璨灯光秀遇上千年“孟津梨”的清甜，当洛邑古城的国潮快闪遇上千年“孟津梨”的甘美，当洛阳定鼎门的盛唐气象遇上千年“孟津梨”的醇厚，一场关于土地的“觉醒”在古都洛阳的夜色中悄然上演。

  8月29日至30日，洛阳市三大核心文旅地标——应天门、洛邑古城、定鼎门，同步迎来一场特殊的“快闪”市集。

  市民游客免费品尝孟津贡梨，参与梨主题市集、梨园诗会、梨品盲测挑战等趣味活动，认领梨树活动现场，更是人头攒动。

  这场名为“孟津田园·‘梨’想生活”的品牌推介展销活动，融合情景演艺、农产品品鉴等多种形式，依托洛阳热门文旅场景，把洛阳市孟津区特色农产品搬入城市核心景区，以文旅流量赋能农产品推广。

  从2000年前的皇家贡品到2026年洛阳都市文旅地标的“顶流”农产品，这不是一场简单的展销，而是一枚千年贡梨的产业觉醒，正在叩开都市消费市场的大门，完成一场跨越千年的品牌重塑。

  “历史底蕴、资源禀赋不等于产业优势。唯有品种求新、组织聚力、品牌赋能、链条延伸、联农富民，才能让千年贡梨真正觉醒。”孟津区委主要负责人如是说。

  千年贡梨的产业觉醒

  据史料记载，早在汉代，孟津一带便开始种植梨树，所产之梨皮薄质细、酸甜适度、清脆可口，自古便有“皇家贡品”之美誉。

  《齐民要术》中亦留有相关记载：“洛阳北邙山，有张公夏梨，甚甘，海内唯有一树。”千百年来，黄河水滋养着这片土地，也孕育了这一方水土独有的果中珍品。

  “历年来，孟津持续把‘孟津梨’作为‘保生态 富口袋’和助力乡村振兴的主导产业来抓。”孟津区农业农村局负责人说。

  如今，昔日的荒坡野岭早已变成花果飘香的绿色银行，放眼望去，“梯田层层绕山腰，瓜果梨树栽满坡”，一派生机盎然的田园画卷。

  然而，随着时间的推移，千年贡梨也渐渐陷入了发展瓶颈。

  品种老旧单一，成熟时间高度集中，一到采收季集中上市，丰产却难丰收；一家一户分散种植，果农单打独斗，抗市场风险能力弱；产业停留在卖鲜果的初级阶段，储存能力不足，上市窗口期短，附加值不高；厚重的贡梨历史资源沉睡，文化价值没有转化为产业优势。

  沉睡不是宿命，觉醒源于变革。万亩邙山梨园之上，一场深刻的产业革命悄然破土，千年贡梨从种质、组织、品牌、渠道、业态多维度破旧立新，完成从土特产到富民大产业的蜕变。

  品种、品牌、渠道的三重突围

  孟津区农业农村局负责人坦言：“这场产业革命的核心命题是：在‘土’字上做文章，在‘特’字上下功夫，在‘产’字上求突破。”

  品种突围，是“孟津梨”产业革命的第一战场。

  梁崇祥是孟津远近闻名的种梨“土专家”。面对同质化竞争的困局，这些年他瞄准品种更新，一有时间就往外地育种机构跑。淡胭脂色晕染梨身，恰似燃着一簇簇火焰……红彤彤的“红焰蜜梨”让他眼前一亮。这款新品种汁水丰盈、清甜润喉，还有坐果快、耐储运、易管理等优势。

  最让梁崇祥心动的是它那火焰般的果皮——辨识度极高。

  梁崇祥一咬牙，花费数千元购入240根侧枝，在5亩多老桩上精心嫁接。如今，红灿灿的蜜梨压弯枝头，累累硕果不仅回报了当初的投入，更撑起了增收致富的新希望。

  新品种的优势不止于价格，更在于管理。在梨园打工的会盟镇下古村村民王留红感慨：“新品种不用授粉，抗病虫害，连套袋环节都省了。在梨园干了5年，从没有像今年这样轻松。”

  梁崇祥算了一笔账：按照亩产4000斤计算，一亩红焰蜜梨比传统品种预计增收万元以上。

  越来越多的新农人加入，让老梨园焕发出新气象。

　　在会盟镇铁炉村，返乡创业者王献普对老果园进行更新品种，引进皇冠、玉露香等新品种，盯着市场需求调结构。

　　返乡创业的姚晓军则联合技术人员，针对邙山本地水土、昼夜温差条件，完成了玉露香梨、红香酥梨等品种的本土化引种适配，破解了外来品种“水土不服”的难题。

　　当地的党支部更是定期请专家田间培训，手把手教剪枝、疏花、套袋，一批批懂技术的果农迅速成长起来。

　　如今，“孟津梨”种植面积已突破1.2万亩，拥有“早丑蜜”“红酥宝”“马蹄酥”“黄金梨”等早、中、晚熟新品种30多个，采摘期从7月份可持续到10月份。

　　“好种、好看、好吃、好运”的新品种的更新，正在为万亩梨园注入新血液。

  品牌突围，是产业革命的第二战场。

  “孟津梨”先后获评国家农产品地理标志产品和国家名特优新农产品双重认证，产品远销北京、西安等城市。

  “孟津田园”是孟津区打造的区级农产品区域公用品牌。会盟镇持续把“孟津梨”作为乡村特色主导产业重点培育，先后在下古、吕村等村集中连片规模化发展梨树种植1万多亩。

  但地理标志的“公共性”与品牌价值的“排他性”之间存在天然张力。当每一个果农都可以使用“孟津梨”的招牌时，谁来保证品质的一致性？谁来守护品牌的美誉度？

  在镇党委的引导下，各行政村成立了种植专业合作社，将梨园纳入统一管理，标准化种植、统一分级、统一品牌销售。合作社采取“党支部+合作社+农户”的经营模式，所有梨树统一种植、统一管理，果实成熟后统一销售，通过规模化经营促使农民抱团发展，既破解了散卖议价弱的难题，也带动了更多村民参与到种植、分拣、包装各环节。

  当地正在建立“地理标志+合作社+农户”管理模式，为“孟津梨”的品质上一道“保险”。

　　今年8月29日至30日，在应天门、洛邑古城、定鼎门的品牌推介展销活动，正是品牌突围的集中体现。

　　从田间来到城市三大地标，“孟津梨”正在尝试一条品牌突围的新路。

　　渠道突围，是产业革命的第三战场。

　　鲜果保鲜期短，是梨产业最大的短板。铁炉村及周边村加大投入，建成近1.2万余平方米果品储藏冷库，通过错峰仓储保鲜举措，将“孟津梨”鲜果销售期由原来3个月延长至9个月以上。

　　“去年我们专门预留三成收成存入冷库，每斤2元以下低价收购的情况大幅减少，错峰旺季上市，一斤卖到五六元不成问题。”铁炉村种植户王献普深有感触地说。

　　同步深耕电商销售赛道，孟津区把技能培训作为拓宽销路的重要抓手，常态化组织开展农产品直播带货实操培训，学员结业后直接参与“孟津梨”选品、短视频制作、直播销售全链条业务。

　　看当下，孟津既有“河洛供销”等官方账号公益助农直播，也有梁崇祥、王献普等种植大户、返乡创业者自主开播，短视频预热、果园直播、快递发货形成闭环，全区千年贡梨线上销售占比虽然仅仅不到10%，但它意味着孟津千年贡梨首次打通了“从枝头到舌尖”的数字化最短路径，未来增长空间不可限量。

　　从“卖梨”到“卖风景”

　　千年贡梨还能怎么“卖”？“孟津梨”产业革命也给出了新的答案：卖风景、卖体验、卖文化。

　　每年3月，孟津区会盟镇黄河梨花文化旅游季在铁炉村“孟津梨主题公园”启幕。漫山梨花如皑皑白雪铺展山间，如云似雾。

　　十里八乡的人来了，扛着“长枪短炮”的摄影爱好者来了，周边城市的游客、果商也纷至沓来。

　　铁炉村连续十三年举办黄河梨花文化旅游季，“以农促游、以游带农”，推动“赏花+”多业态深度融合，年均吸引游客超15万人次。穿汉服、游梨园，听当地人讲一讲明末“贡梨得赏银千两”的传说，万亩梨花便多了一份农耕文脉与乡愁滋味。

　　铁炉村种植大户徐翠玲坦言，随着“孟津梨”知名度不断提升，洛阳乃至周边城市的人争相来采摘、认养梨树。“采摘一斤卖到5块钱以上，认养一棵树一年500块钱，亩均收益翻倍都是少的。”

　　会盟镇万亩梨园亩均纯收入超8000元，带动数千农户稳定就业，会盟镇赏花线路获评2025年“老家河南”春季精品赏花线路。集梨果销售、农业观光、文化体验等业态于一身的“梨花经济”已成长为亿元产业。

　　产业链的延伸不止于“卖风景”。凌晨四点，夜色尚浓，铁炉村村民丁林波家的灶火已经烧旺。洗梨、打浆、过滤、熬制，一锅梨膏要守着炉火翻搅12个小时，12斤鲜梨才能熬出1斤膏。

　　铁炉村村集体投资170余万元建设冷库和梨膏加工厂。2025年，又投资70万元在铁炉村建成400平方米梨膏深加工厂。

　　从鲜果销售向精深加工延伸，一颗梨有了更多“打开方式”。当地正积极开展梨品、梨膏、梨汁等深加工，推动农业从“卖原料”向“卖产品”“卖品牌”转变。

　　强一产、拓二产、提三产——当地正让梨花的美、酥梨的爽、梨膏的甜，真正转化成梨农口袋里的“真金白银”。

　　孟津万亩梨园里，这场“产业革命”的答案正在生长。（河南日报全媒体记者 黄红立）