5月9日，2026年杞县大蒜高效优质发展暨农业投入品进万家交流会在杞县文化中心举行。本届交流会由河南省农业科学研究院植物保护研究所、河南省农学会、河南省植保学会主办，玖致宇(郑州)会展服务有限公司、杞县大蒜行业联合会协办。来自全国各地的专家学者、企业代表、种植大户及相关部门负责人齐聚一堂，以蒜为媒、以会为桥，共话产业升级大计。
政企学研共绘大蒜产业新蓝图
河南省农业科学院副院长李秀杰在致辞中回顾了省农科院与杞县“院县共建”的丰硕成果，强调科技是产业发展的核心驱动力，提出“向科技要质效、向机制要活力、向质量要市场”三点思考。
河南省农业科学院植物保护研究所所长封洪强指出，大蒜产业是杞县的支柱产业、特色产业，更是农民增收的富民产业，有着广阔的发展前景和巨大的提升空间。当前，杞县大蒜产业正处于转型升级的关键时期，迫切需要智力支撑、资本投入和技术赋能。
杞县县委书记戴继田在致辞中对杞县大蒜产业发展进行了介绍，阐述了杞县大蒜产业的雄厚基础、政策红利和发展前景。
环创环投（山东）投资管理集团董事朱述震，围绕位于杞县的“中国蒜谷”深加工产业园进行推介。据介绍，“中国蒜谷”深加工产业园总占地500亩，一期规划268亩，配套污水处理厂、双回路电力、高压蒸汽直供等设施，预计2026年10月开工、2027年4月交付使用。建成后，该园区将是全国首个大蒜全产业链园区。是集大蒜、蒜薹深加工、智慧冷链物流、进出口贸易、电商综合服务于一体的专业化园区。
随后举行的大蒜高效优质发展专家交流会上，中国农科院蔬菜花卉研究所研究员李宝聚、山东农业大学副教授李玉华、河南农业大学教授李瑜分别以“蔬菜病害防治方面”“大蒜全程机械化技术推广策略”“大蒜精深加工技术”为主题作了专题报告，勾勒出大蒜产业价值跃升的技术路线图。
院县共建，省农科院专家团队破解产业痛点
杞县大蒜产业能够从“规模优势”向“质量效益优势”稳步迈进，离不开科技支撑。自杞县成为河南省农业科学院“院县共建”示范县以来，双方围绕大蒜产业技术难题，持续开展联合攻关与成果转化，走出了一条科技支撑产业高质量发展的新路子。
封洪强在接受采访时表示，2023年以来，河南省农业科学院植物保护研究所牵头，联合院内7个研究所以及中国农业科学院、中国农业大学、河南农业大学、开封市农业科学院等多家科研院校和杞县农业农村局、杞县农产品开发服务中心的技术人员，共同组建了百余人的专家服务团队，聚焦杞县大蒜产业发展迫切需求，开展技术集成示范推广和产业服务。
在过去的三年中，河南省农科院通过推广深翻深松增施有机肥，使用微生物菌剂种子包衣，水肥一体化，机械化播种和机械化收获等多项技术措施，使杞县的大蒜亩产由原来手工种植的3500斤增加到了4000多斤。不仅有效解决了连作障碍问题，同时实现了平均增产15%左右的成绩。
杞县胜辉农作物种植专业合作社是“院县共建”的核心示范主体之一。
苏木乡人民政府副乡长杨小景在接受记者采访时介绍，苏木乡全乡大蒜种植面积常年稳定在5万亩以上，由于多年连作，重茬问题和病虫害一度十分突出。2023年，胜辉农作物种植专业合作社成为河南省农业科学院“院县共建”项目的示范基地。
在专家团队指导下，合作社集成示范了以深翻深松+生物有机肥+绿色防控为核心的全生育期连作障碍绿色防控技术体系，同时大力推广大蒜滴灌带水肥一体化标准化栽培技术。示范区大蒜病虫害得到有效防控，且化肥减施50%左右，化学农药减量20%，综合节本10%。水肥一体化技术更是实现了亩均节本增效599元——节约用肥60公斤、肥料成本270元，蒜薹增产25公斤、蒜头增产70公斤。
田间观摩，科技到田的生动实践
下午，与会嘉宾前往苏木乡刘黄庄村“院县共建”现代农业科技综合示范基地进行实地观摩。 该基地是院县共建项目的核心展示窗口，集中展示了深翻深松、生物有机肥替代、微生物菌剂“一拌两喷”、水肥一体化等集成技术的落地成效。
河南省农业科学院植物保护研究所研究员、现代农业科技综合项目首席专家杨丽荣在基地现场，向观摩团一行详细介绍了项目的技术路线与实施成果。她从连作障碍的形成机理入手，讲解了深翻深松改善土壤物理结构、生物有机肥修复土壤微生态、微生物菌剂防控土传病害、水肥一体化精准调控水肥供给等技术原理，并展示了示范区与对照区的长势差异。观摩现场，收获期的蒜田长势喜人，与周边连作障碍严重的地块形成鲜明对比。
苏木乡党委书记龙胜利、苏木乡人民政府副乡长杨小景，以及当地群众共同参加了观摩活动，认真听取了杨丽荣对项目的系统讲解。与会专家、企业代表和种蒜大户边走边看、边问边记，对技术细节表现出浓厚兴趣。不少种植大户表示，看到实实在在的效果后，对应用新技术、新模式的信心更足了。此次观摩活动，将专家报告中的理论技术和示范区成效，直观地展现在田间地头，实现了“专家进田、技术到人、成果落地”，成为本次交流会推动科技成果转化、服务产业一线的生动实践。
“小蒜头”成就富民强县大产业
杞县作为久负盛名的“中国大蒜之乡”，大蒜种植历史悠久、底蕴深厚。
戴继田介绍，杞县大蒜年产量常年达90多万吨，稳居全国县域首位、全国三大大蒜核心主产区之首；储藏能力超过120万吨，年交易量达220万吨，年交易额达120亿元。先后培育和引进了潘安食品、河南粮投、鸿昌蒜业、蒜米先生等80多家大蒜企业，产品涵盖蒜片、蒜粉、腊八蒜、黑蒜等10多个品类，年加工能力超40万吨。杞县大蒜入选农业农村部“农业品牌精品培育计划名单”，公用品牌价值达63.08亿元，产品远销中东、东南亚、欧盟等50多个国家和地区，产自杞县的“小蒜头”真正成为享誉中外的“金名片”。
“今年，杞县成功获批建设河南省唯一一个大蒜相关的国家级现代农业产业园。杞县大蒜交易市场是农业农村部定点市场和省部共建市场，建成了‘耘上数字’产业电商平台和全国唯一的省级大蒜检验检测中心，制定了《地理标志产品杞县大蒜》省级地方标准。杞县还获评全国大蒜高质量发展示范县、全省首批省级骨干冷链物流基地。从中央到省市全层级、高含金量的政策支持，为产业腾飞注入了强劲动力。” 戴继田说。
当前，杞县正锚定大蒜全产业链，在补齐深加工短板上下大力气。布局打造的“中国蒜谷”·大蒜深加工产业园区，以及佳农、利丰、吉兴等多个大蒜加工项目正在加速推进。环创环投集团投资建设的中国蒜谷深加工产业园，集深加工、智慧冷链、进出口贸易、电商服务于一体，配套污水处理、双回路电力、高压蒸汽直供等完善设施，将为企业提供“拎包入驻”的全方位服务。
产业兴则杞县兴，产业强则杞县强。戴继田表示，杞县将以此次交流会为新起点，持续深化与科研院所、龙头企业的合作，推动大蒜产业向更高效率、更高质量、更可持续的方向迈进，为农业强省建设和乡村全面振兴贡献更多杞县“蒜”力。（顶端新闻记者 白刘阳）
