据中牟县委宣传部消息，近日，中牟西瓜正从田间走向市场，从传统农作物转化为富民兴业的特色产业。作为全国知名的“西瓜之乡”，中牟县凭借悠久的种植历史、独特的地理优势及不断创新的品种与技术，不仅让中牟西瓜声名远扬，更带动了种植、加工、销售等产业链条的发展。

  在中牟县韩寺镇大洪村，瓜农们正在早熟西瓜大棚内忙碌作业。“紫绳是头一天开的花，红绳是一周后开的，按顺序采摘。”瓜农王小坡介绍，其经营的7个大棚，是中牟西瓜精细化种植的缩影。官渡镇的西瓜收购点同样热闹非凡，前来买瓜、卖瓜的人络绎不绝，收购商们忙着挑选、称重、装车。

  目前，中牟西瓜种植面积约4万亩，以小吊瓜为主打品种，通过合理搭配早、中、晚熟品种，实现错期上市。此外，中牟县还与科研机构合作，培育优良品种，推广绿色种植技术。

  在食品加工领域，以中牟西瓜为原料的“西瓜酱”是当地的一道特色美食。据韩寺镇潘店胡村党支部书记胡付志介绍，当地企业通过“公司+农户”模式，将村民纳入西瓜酱生产行列，村民按照标准在家制作，由公司统一收购，从而带动村民就业增收。

  数据显示，2024年中牟西瓜产业产值约8亿元，带动就业约8万人。（张晨）