鹤壁市一家超市的食品安全管理员对照含有食品安全风险防控可视化责任图的公示牌，开展食品安全自查。（摄于3月26日）

  据鹤壁市委宣传部消息，近年来，河南省鹤壁市着力构建食品安全现代化治理体系，创新监管理念和监管方式，不断织牢食品安全防护网。

  针对大中型商超和连锁食品销售企业的食品安全防控，鹤壁市在河南省率先推出食品销售领域安全风险防控可视化责任图。可视化责任图将复杂的食品安全信息转化为通俗易懂的图形图像，按照预包装食品、散装食品、现制现售食品、食用农产品、冷藏冷冻食品、水产品等八类食品分类，用红、黄、蓝三色标注重点区域防控要求，以“文字+图片+色标”的形式展示各类食品的风险分布与责任归属，张贴在商超和食品销售企业的各类食品区域，助力企业识别风险、落实食品安全防控措施。

  针对农贸市场食品安全防控，鹤壁市将“智慧农贸”建设与食品安全监管结合，通过“智慧农贸”市场搭建的信息公示公告与食品安全信息化追溯系统，可自动生成农产品溯源二维码，实现食品快检结果和溯源信息“码上可查”。同时，市场管理方运用溯源系统录入经营者主体信息，实现“一户一档”信息化管理；引入食用农产品智能识别秤、电子价签等设备，推动农贸市场管理、服务和监管同步数字化。

  针对网络餐饮的食品安全防控，鹤壁市出台了《鹤壁市网络餐饮服务食品安全封签推广使用工作指南》，制定了网络餐饮服务食品安全主体责任清单，明确入网餐饮服务提供者和第三方平台的责任，督促各方主动使用“食安封签”，并鼓励在“食安封签”上展示含有食品安全和“明厨亮灶”信息的二维码，确保食品安全信息可追溯、加工过程可视化，共同守护网络餐饮食品安全。（苗苗 文/图）